FAQs

1. CÓ BAO NHIÊU GIỐNG XOÀI?

Xoài có nguồn gốc từ vùng Ấn Độ-Miến Điện và được trồng rộng rãi trên các vùng đất thấp nhiệt đới đến cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Chúng đã được trồng ở Ấn Độ trong hơn 4.000 năm và lan tỏa sang châu Mỹ vào thế kỷ 18.

Trên toàn thế giới, có hàng trăm giống xoài được biết đến, trong đó có hơn 1.000 giống tại Ấn Độ. 

 Tại Việt Nam, các loại xoài ở tỉnh Khánh Hòa được cung cấp bởi Công ty TNHH Thực phẩm Khánh Hòa.

2. XOÀI CÓ THỂ BẢO QUẢN TRONG BAO LÂU?

Bạn muốn biết xoài có thể bảo quản trong bao lâu hay muốn biết cách giữ cho trái xoài từ xanh đến chín trong bao nhiêu ngày? Thời hạn sử dụng tối đa của xoài R2E2 là khoảng ba tuần, hay 21 ngày. Điều này giúp cho R2E2 trở thành loại xoài được ưa chuộng để xuất khẩu trên đường biển. Tuy nhiên, thời gian này phụ thuộc vào cách chúng ta xử lý các giai đoạn của xoài.

Trái xoài có sáu giai đoạn từ xanh đến chín tuyệt đối. Nếu xoài chín xanh, có nghĩa là trái có thể tiếp tục chín sau khi được hái. Ngược lại, nếu xoài chưa chín hoàn toàn, chúng ta gọi là xanh hoặc trái non.

Sau giai đoạn 6, xoài chín có thể bảo quản ở nhiệt độ mát 18-20*C trong vài ngày.

MẸO NHỎ: Nên để trái cây chín ở nhiệt độ phòng, không nên để vào tủ lạnh.

3. NHIỆT ĐỘ NÀO LÀ PHÙ HỢP CHO XOÀI?

QUẢN LÝ NHIỆT ĐỘ TỐT HƠN, XOÀI TỐT HƠN

• Nhiệt độ trên 24°C trong quá trình chín làm tăng khả năng thối rữa, vết nứt trên da và màu vỏ xanh khi chín.

• Nhiệt độ dưới 18°C trong quá trình chín làm tăng độ chua, thối rữa và màu vỏ xanh khi chín.

4. NHỮNG YẾU TỐ CHÍNH ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ CHÍN CỦA XOÀI?

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian chín:

5. TẠI SAO XOÀI CỦA RE2E QUÁ CHẬM?

Nhiệt độ càng thấp thì quả chín càng chậm. Carbon dioxide cao - mức trên 1%.

MẸO: Để tăng tốc độ chín, hãy đặt xoài trong túi giấy kín cùng với xoài hoặc trái cây khác ở nhiệt độ phòng.

Quả biến dạng 2-3 mm dưới áp lực vừa phải của ngón tay cái.

6. TẠI SAO XOÀI R2E2 CÓ VỊ VỊ CHUA NGAY CẢ DA VÀNG?

Để xác định khi nào xoài đã chín, bạn có thể xem màu sắc của quả. Khi xoài chín, màu xanh của nó sẽ chuyển sang màu vàng. Bên cạnh đó, khi xoài chín, nó sẽ trở nên mềm hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đôi khi xoài vẫn còn chưa chín nhưng lại có vị chua do không phải tất cả các carbohydrate trong quả đều chuyển hóa thành đường. Vì vậy, để đảm bảo chất lượng, xoài nên được thu hoạch khi chúng còn xanh. Khi ở giai đoạn này, quả sẽ tiếp tục chín sau khi được chặt khỏi cây.

MẸO NHỎ: Có thể phát hiện quả chín bằng cách nhìn bên ngoài quả. Một vết lõm ở đầu cuống và má là một tín hiệu tốt của trái chín.

7. MỘT SỐ "GÂY HẠI" CỦA GIỐNG XOÀI R2E2?

Quả chín xanh có thể do bón thừa đạm, tàn lụi (bên trong quả không vàng hẳn), hái quả non hoặc nhiệt độ chín cao trên 24°C.

Đây là những vấn đề thường gặp của xoài. Một số phát hiện trên cây, một số phát hiện trong giai đoạn từ nhà cung cấp đến người mua.

8. ĂN XOÀI CÓ LỢI GÌ?

Xoài là một loại trái cây rất giàu năng lượng, nhưng lại có ít chất béo và chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra, xoài còn là nguồn cung cấp canxi và vitamin cần thiết cho sức khỏe. Chỉ với một khẩu phần xoài chín 200g, bạn đã cung cấp cho cơ thể gấp ba lần lượng Vitamin A và Vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt. Đồng thời, nó còn tham gia vào quá trình hình thành collagen, một loại protein cấu thành cơ thể bao gồm xương, sụn, cơ và mạch máu.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn giàu beta-carotene, thì xoài chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật và chống lại các dấu hiệu lão hóa bằng cách hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa các tế bào, mô và da.

Bên cạnh đó, một ¾ cốc xoài chỉ chứa khoảng 70 calo, giúp bạn duy trì được lượng calo hàng ngày. Một khẩu phần xoài cũng cung cấp đến 50% lượng vitamin C hàng ngày, 8% lượng vitamin A hàng ngày, 7% lượng chất xơ hàng ngày, 15% lượng folate hàng ngày và 15% lượng đồng hàng ngày cho cơ thể của bạn.

Tóm lại, xoài không chỉ là một loại trái cây ngon miệng, mà còn là nguồn dồi dào các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.

THÔNG TIN DINH DƯỠNG TRÊN 100G XOÀI

------------------

Thông tin liên lạc:

Điện thoại: Anh Tuấn (+84) 912-908-197 (WhatSapp | Zalo)

Email: tuan.dm88@gmail.com

Facebook: www.facebook.com/khanhhoafood